油是我们日常炒菜必不可缺的东西，如果没有了油，那么我们的炒菜就没有任何意义了，我们在炒菜的时候，都知道要是油的品质不好，炒的菜味道也会受到影响，所以我们日常在家的时候，基本上买的油也都是价格比较贵的，但是其实油并不是越贵越好，我们在购买油的时候，我们提前还要根据一些小技巧来选购油，不然就算花了好价钱有时候也买不到好油！

下面给大家分享5个挑选油的小技巧吧，让你买到安全放心好吃油！

一，第一眼看包装

我们在选择花生油的时候，不是听别人说哪个好用买那个，我们在购买的时候，要提前看一下，这个食用油的生产日期、保质期、厂名、厂址、合格证、QS标志（18年10月后标志为“SC”）、加工标志、是否标明等级，这些都是国家标准需要标明出来的信息，如果连这些信息都没有，那么，这油我们不要买

二，认准大品牌，小作坊少购买

我们在买油的时候，也要认准一些大品牌的油来购买，比如胡姬花油，胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录！我们只要选购大品牌的油，品质也不会差，尽量避免去一些小作坊购买，很容易买了变质和品质低的油！我们不要去买无生产许可的小作坊生产的油！

三，看油的颜色和透明度

我们去购买油的时候，一眼望过去，我们肯定也会看一下油的颜色和透明度，我们在选购油的时候，不同品种的油颜色也会不一样，大豆油颜色偏透明光泽一些，菜籽油偏黑黄一些，花生油偏黄，都是根据我们自己选购油的品种来看油的颜色，和正常品种的油相差太大颜色的油也不能买，我们除了看颜色，还要看看油的透明度，看看油里面是否有浑浊物和沉淀物，我们选择好油的透明度是非常清澈的，就算颜色重，它还是不会有浑浊物之类的东西飘在油里面，如果有浑浊和沉淀的食用油，也不要买！

四，闻一下油的味道

我们在选择买油的时候，有些地方介绍油，这时候你可以闻一下油味道，我们的油会散发自然的清香油味，比如花生油，它的味道就有非常浓郁的花生香味，如果味道太刺鼻，或者太怪异，很有可能是添加为香精，我们也不要这些味道刺鼻和怪异的食用油！

五，价格适中最适合

好东西，价格也不会便宜到哪里去，我们在买油的这方面也是一样，我们在选购油的时候，也要考虑一下价格的因素，不是好的就很贵，但是便宜的价格也买不到好的油，我们在价位选择的时候，只要根据上面几个选油的小技巧，在把价格适中的因素考虑进去，我们就可以买到好油，最重要的一点，就是小作坊的便宜油，千万不要买，不然买到地沟油，吃了对身体不好，也浪费了钱！

大家去买油的时候，只要综合这上面5个小技巧，我们买回家的油，就都是有保障的好油，记得把这些小技巧分享给家里人知道哦！